長岡東部保育園│高知県│南国市│保育園

 

食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
12月のお楽しみメニューは・・・!
2016-12-15
12月のお誕生日会のお楽しみメニューは・・・
なんと!!
 
みんな大好きぃ~
☆アンパンマンライス
☆みかん
☆ブロッコリー
☆コーンスープ   でした。
 
 
 
 
 
11月のお楽しみメニューは・・・
2016-11-17
☆三色ごはん
☆塩きゅうり
☆みかん
☆みそ汁
 
たくさんの保護者の方々にも一緒に食べていただいて、楽しくおいしい時間を過ごしました。
 
 
ばっさまのお汁、できたよ!
2016-11-14
近所の大久保さんに誘われて、3才うさぎぐみがお芋ほりに出かけました。
大久保さんの畑は、長岡小学校の東側にあります。子どもたちは「でっかいお芋、いっぱい掘るで~」とビニール袋やスコップを持ってドキドキワクワクしながら畑を目指しました。
 
畑に着くと、大久保さんが子どもたちに「いっぱい掘っていいきね!」と言ってくださり、子どもたちは黙々とお芋を掘り始めました。すると、たくさんの虫がでてきてビックリ!「虫がいっぱいおる畑は元気な畑ながで~(いい土の畑)」。聞けば無農薬とのこと・・・「そうながや~」子どもたちはミミズやカナブンの幼虫を手でのけながらお芋ほりを楽しませてもらいました。
 
保育園に帰ってきて早速、お芋のみそ汁を炊いて、全児に一杯10円で売りました。(笑)店の名前は、子どもたちの好きな『たつの子太郎のばっさま』にちなんで、『ばっさまのお汁や』になりました。なんと、嬉しいことにごはんに招待して来て下さっていた大久保さんも、子どもたちと一緒にお汁やさんをしてくれて、楽しくてにぎやかで美味しい一時を過ごすことができました。子どもたちは「大久保のおんちゃん大好き!」「また、畑行きたい」と次に大久保さんに会えるのをとても楽しみにしています。
 
地域の方々に大切にされて、園では経験できないことをたくさん経験できる子どもたちなのでした。
 
 
 
おいものおやつがい~っぱい!
2016-11-02
秋も深まり、毎週のようにお芋掘りに行かせてもらっているとうぶっこたち。地域の方々が、「お芋ほりにこんかえ~!」「今年もいっぱいできちゅうで~!」と声をかけてくだり、出かけていってはどっさりお芋を掘らせてもらっています。
 
掘ってきたお芋で、3才児うさぎぐみさんはラップでキュッキュと『いもだんご』を作ったり、4・5才さんは、竹馬を教え合ったペアで『みんなのれたね!大成功!!』と、一緒に『いも餃子』を作りました。
おやつの時間には、ピンポンパンポ~ンと放送が入り、みんな10円を持っておいしいおやつの売り買いも楽しんでいるとうぶっこたちです。
 
 
 
親子クッキング!
2016-10-28
 
今年も食育の取り組みのひとつとして、地域の食物改善推進委員の方たちに来ていただいて、4才くまぐみ、5才ぞうぐみさんとその保護者の方とで、クッキングをしました。
 
子どもたちの大好きなハンバーグやゴロゴロサラダ、和え物、みそ汁・・・そしてそしてデザートのヨーグルトパンケーキまで作りました。
 
おうちの方と一緒に皮をはいだり、野菜を切ったり、ハンバーグをこねたりと楽しそうなひととき・・・。あっという間に出来上がりました。
食物改善推進委員の方々も一緒にテーブルを囲んで、みんなでおいしくいただきました。
 
 
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