長岡東部保育園│高知県│南国市│保育園

 

食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
イタドリとタケノコのおすし!
2018-04-13
「今の季節やったら、またタケノコが届くかも・・・」と待っていると、卒園児の保護者の方から早速タケノコが届きました。とうぶ保育園は「待ちよったがよ~!」と大喜びです。
冷凍庫にはイタドリもたくさんあり、「おすしが、おいしいでね~」と話していると、その思いが届いたかのように、年長ぞう組さんが「みんなでぞう組になったヤッター!パーティーしよう!」ということで、『とうぶっこ、ヤッターパーティー』を開催することになり、ぞう組さんがご飯を炊いて、イタドリとタケノコのお寿司をおにぎりにして振る舞ってくれました。イタドリの炒め物、タケノコの煮物も作り、秋の味覚いっぱいのおいしいパーティーになりました。
 
保護者の皆様、卒園児の保護者の皆様、地域の皆様・・・
今年も1年とうぶっ子をよろしくお願いいたします。
 
 
 
春のお散歩!
2018-04-09
4月に入り、1つお兄さん、お姉さんになったとうぶっこです。お天気のいい日があると、「お散歩へ行くので、アメください」と、先生と一緒に子どもたちも給食室にきてくれます。「園長先生もいっしょに行こう!」「イタドリ、とりに行こう!」と毎日のように出かけては、竹やぶの中からイタドリを見つけて取ってきてくれました。
 
子どもたちは皮をはいで「おいしく変身させてください」と、持って来てくれます。
給食チームは、毎日届くイタドリをどう調理しようかと悩み、塩漬けにして冷凍庫に保存しています。何に変身させようかなぁ~・・・
 
とうぶっ子のしあわせのおやつ♪
2018-03-15
卒園児のお父さんより、おいしいおいしい手作りこんにゃくを頂きました。
「うれしいです。ありがとうございます。」子どもたちと職員で大喜びで頂きました。「おいしいの作ってね。」と子どもたちにお願いされたので、「当然、こんにゃく寿司やね♪」とすぐにメニューが決定しました。
また、保護者の方より新鮮なほうれん草と菜の花も頂いたので和え物を作り「干し大根も残っちゅうき、煮物にしておやつにしよう!」と今日のおやつは”こんにゃくと寿司・ほうれん草と菜の花の和え物・干し大根の煮物”になりました。
保護者の方や地域の方からの心遣いに感謝のしながら、おいしく頂き本当に幸せなおやつとなりました。
もうすぐ、5才児は卒園します。季節折々の贈り物を頂き、とうぶっこを大切に思っていただきありがとうございました。
たくさん食べて、ご飯を作ること、食べることが大好きな一年生になって下さい。
長岡東部保育園の給食室より応援しています。
 
 
お楽しみメニューは・・・!
2018-03-05
今月のお楽しみメニューは・・・
 
★おひなさま寿司
★すまし汁
★いちご
 
かわいいおひなさまのお寿司に大喜びのとうぶっこたちでした。
 
春を見つけたよ♪
2018-03-03
うさぎぐみさんとくまぐみさんが、お散歩の途中で春の草花を見つけてきてくれました。
その中に『ふきのとう』と『菜の花』があり「給食の先生、いっぱい採ってきたで~」とビニール袋の中身を見せてくれました。ふきのとうは天ぷらに、菜の花は和え物にして、給食の時間に提供しました。独特の苦みや臭みがありますが、さずがくまぐみさん!「おいしい~♪」「ぞうぐみさんにもわけちゃろう」と優しい声も聞けて春の味覚を楽しみました。
長岡東部保育園
〒783-0025
高知県南国市下末松233
TEL・FAX 088-864-2357

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