長岡東部保育園│高知県│南国市│保育園

 

食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
12月のお誕生会のお楽しみメニュー・・・
2017-12-21
今月のお楽しみメニューは・・・
 
☆チキンライス
☆スパゲティサラダ
☆鶏肉の照り焼き
☆ポトフ
 
みんな大好きなチキンライスに大喜び!
ポトフもい~っぱいおかわりしたよ!
給食の先生、ありがとう
 
 
11月24日は『和食の日』
2017-11-23
日本の伝統的な食文化が2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、11月24日が『和食の日』と制定されました。
日本の食文化を次世代へ伝えようと『五穀豊穣』『実り』の食彩豊かな秋の時期に毎年日本食を見直し『和食』文化の保護、継承の大切さを考える日として設けています。
長岡東部保育園でも、11月16日の誕生会にあわせて和食の献立を考え、給食に提供しました。メニューは、ひじきご飯・すりみ汁・ブロッコリーのおかか和えを作りました。すりみ汁で昆布・かつお節のだしのうま味を感じ、おかか和えは、おふしをそのまま食べられるので栄養満点です。ひじきは、ミネラルたっぷりのご飯です。
これからも、日本の食文化を大切に、バランスの良い給食を提供できるように学んでいきたいと思います。
 
10月のお誕生日会・・・!
2017-10-19
今月のお楽しみメニューは・・・
 
☆アンパンマンライス
☆コーンスープ
☆梨
☆ブロッコリー
 
みんな大喜びで、「かわいいね~!」と言いながらパクパク食べました♪
 
9月のお楽しみメニューは・・・?
2017-09-21
今月のお楽しみメニューは・・・
 
☆鮭すし
☆すまし汁
☆メロン
 
お家の方々も、とうぶっこ達と一緒にお食事して、おしゃべりして・・・とっても楽しそうでした。
 
 
 
おじいちゃん・おばあちゃん、いらっしゃいませ♪
2017-09-13
毎年9月に、おじいちゃん・おばあちゃんを保育園にお招きして、『秋のつどい』をします。
 
お孫さんの保育園での様子を見たり、かわいい姿を見てもらっています。そして、その後には子どもたちと一緒に食事をする機会を設けていて、おじいちゃん・おばあちゃんもとても楽しみにしてくれているようで、私たち調理師も頑張りがいのある行事となっています。
 
当日は大忙しで給食を作っているので、保育の様子は伺い知りませんが、先生から子どもたちのかわいい姿の話を聞いたり、「おじいちゃん・おばあちゃんがとってもおいしかったです・・・って言ってくれよったよ。」と、聞いたりすると、頑張って良かったと思っています。
 
笑顔で帰られるおじいちゃん・おばあちゃんの姿が給食室から見えることが、私たちにはとっても嬉しいことです。
参加して下さったおじいちゃん・おばあちゃん、ありがとうございました。
 
 
 
長岡東部保育園
〒783-0025
高知県南国市下末松233
TEL・FAX 088-864-2357

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