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食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
今月のお楽しみメニューは・・・
2017-08-17
今月のお楽しみメニューは・・・
☆カレーチャーハン
☆野菜スープ
☆すいか
 
カレーチャーハンはなんとライオンの顔になっていて、「オズの魔法館におったね~」「がお~やね!」と大好きなライオンさんに大盛り上がりでした。
 
 
5才児、自主管理給食について!
2017-08-04
年長さんになると、自分たちで食べるご飯は自分たちで炊くようになります。
1つ2つ・・・と数を数えてお米を入れて、洗って、炊飯器のスイッチをオンです。
しばらくすると、お部屋はご飯の炊けるいい匂いがしてきます。
 
おかずも、自分で食べれる量を自分で決めて盛りつけています。
初めは嬉しくて大盛りにして食べきれなかったり、どれくらい食べれるろう?と、悩んで盛りつけたりと、様々です。
7月はファンタジー館に取り組んでいたこともあり、ピンポンパンポ~ン「給食を食べ終わった人から、どうぞお入りください」と、放送がありました。チームごとにファンタジー館に入っている年長さんは、チーム全員が食べ終わらないとファンタジー館にははいれません。そこで子どもたちは考えます・・・「○○ちゃん、これ苦手やきてつだっちゃおか!」「○○くん、これちょっとだけにしたら?」等々。早く食べることはもちろんですが、気づいたことを伝え合い、協力し、助け合いながら、ファンタジー館に入れるようにと考えていました。
8月に入り、暑い日が続いていますが、しっかり食べてしっかり寝て、元気いっぱいのとうぶっこです。
 
生活と遊びの中で、食べることを楽しみ合う子どもたちになって欲しいと思います。
 
 
こんにゃくのお寿司~♪
2017-07-26
「夕涼み会楽しかったき!」と、白木谷にお住まいの卒園児のおばあちゃんから、手作りこんにゃくをいただきました。
 
(給食)園長先生、こんにゃくいただいたので、いつものやつ作ってもいいですか?
(園長)いいですよ!(笑)
(給食)さっそく、明日のおやつに作ります
 
みじん切りの干し椎茸とコンニャクを混ぜて、寿司飯を作り、丸形のコンニャクを縦半分に切って、半月型に切り、中央に切れ目を入れて味付けをして煮ます。
その中にすし飯をつめて、形を整えて出来上がりです。
 
それに、うさぎ組さんが地域の方からたくさんいただいてきた“アイコ・トマト”を一緒にして、おやつに提供しました。『コンニャク寿司』も『アイコ・トマト』も子どもたちに大好評で、おかわりもたくさんしていました。
おいしいおいしい、大満足のおやつとなりました。
 
 
 
 
7月のたんじようび会!
2017-07-20
7月のお楽しみメニューは・・・
☆ひまわり寿司
☆和え物
☆すりみ汁
☆すいか
 
薄焼き卵を半分に折って切れ目を入れ、ちらし寿司のまわりにくるりと巻きます。のりを切って花の中心部分を飾って出来上がり!
先生) 「ひまわりですかぁ~
給食) 「見える?うれし~い
と、頑張ってつくりました。
 
給食のあとは、一日保育体験に参加してくださっているお父さん、お母さんの『かき氷やさん』も開店し、夏を感じる一日になり、楽しく美味しく過ごした一日でした。
 
 
離乳食について!
2017-07-24
7月現在、0才児ももぐみさんは、14名です。
中期食5名、後期食3名、完了食2名、きざみ食4名の給食を作り、提供しています。
子どもたちの発達はそれぞれで、食べる時間や量もそれぞれで、その子どもに応じた生活をし離乳食も個人に応じた離乳食を作るようにしています。
 
味はうす味、昆布でだしをとり、野菜を中心にいろいろな食材を、素材の味で提供し、離乳食の移行や初めての食材などは必ず担任の先生と相談しながら進めています。
 
ごっくん、もぐもぐ、かみかみ・・・が上手になり、機嫌良く食べてくれる姿に、うれしく思い作りがいを感じています。今日もお皿がピカピカだとうれしいな
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