長岡東部保育園│高知県│南国市│保育園

 

食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
6月のお楽しみメニューは・・・
2017-06-20
今月のお楽しみメニューは・・・
 
☆ピラフ
☆エビフライ
☆ブロッコリーサラダ
☆メロン
☆コーンスープ
 
ピラフには、オズの魔法使いの登場人物たちのかわいい旗がついていて『うわぁ~!!』と、一気に笑顔に・・・大好きなエビフライやスープもたっくさんおかわりして、お腹い~っぱいになりました。
 
 
とうもろこしの贈り物
2017-05-31
卒園児のおじいちゃんから「これ、食べんかよ?」と、とうもろこしが届きました。「いるで!食べる!子どもたちがすっごい喜ぶ。ありがとう。」とありがたくいただきました。
 
でもでも、そこでただ食べるだけでは面白くありません。今年の保育園のテーマは『オズの魔法使い』。なんてグッドタイミング!この前ドロシーから手紙が届いたばかり。園長先生の提案で、このとうもろこしもオズからの贈り物になり、こっそり玄関に届きました。
「ひゃ~!!」「なにこれ?」「とうもろこしや~!」と子どもたちのすっごい大きな声が給食室まで聞こえてきてびっくりです。保育園中で大喜びしました。その後、「美味しくしてください」と給食室に持って来てくれるぞうぐみさん(5才児)。
「これどうしたが?」「すっご~い、トウモロコシやんか」
「もらったが!」「きちょったで~、ドロシーの仲間から・・・」と、みんなが口々に教えてくれました。
 
その日のおやつに、とうぶっ子みんなでいただきました。
ステキな贈り物が届いて、ますます盛り上がっているとうぶっこです。
 
 
 
梅がたくさん届いたよ!
2017-05-30
またまた、卒園児のおとうさんより、見るも鮮やかな『青梅』をたくさんいただきました。
 
「次は梅シロップ作ろうか?」「いっぱいあるね~!」「ビンあるろうか?」という、給食チームの心配声を聞いていた園長先生。「ビンも買うたらえいわえ!」と言ってくれました。
「やったぁ~、いっぱい作ろうね」
「けんど、梅エキスも作ってくれん?コトコト煮いて・・・」
「???」
「お腹が痛い時にペロッとなめるやつよ」
「あっ、わかりましt。調べて作ってみます。」
そして、またぞうぐみさん(5才児)に力を貸してもらい、つまようじでヘタをとりましたがまぁ早いこと早いこと・・・。あっという間に終わりました。
 
ビンに氷砂糖を入れてねかせます。飲めるのは2~3週間後でしょうか。
いろいろと楽しみな給食チームです。
 
 
 
ししとう祭り!
2017-05-26
うさぎ組の先生から「ホットプレートでししとう焼いて食べてかまん?」と聞かれ、「もちろん!お部屋でやくろ~?」と聞くと「焼いてくれる?」とのことで、「わかった、ししとう屋さんになる~! 」と、うさぎ組さんのお部屋におじゃまして、ししとうを焼く担当になります。
 
お昼ご飯を食べているうさぎ組さんに「このししとうどうしたが?お散歩いっちょったが?」と聞くと、「行ったぁ~」「ちち(父)のハウスでとってきた!」と、保護者の方のししとうのハウスにおじゃまして採らせていただいたとのことで、自分たちでちぎってきたししとうをお部屋で焼いて、焼きたてを食べる・・・普段ししとうなんかお家で食べない子達も大喜びで、何回も何回もおかわりにきて、焼くのもおいつかないほどでした。
 
とっても美味しくて、体がポカポカ、力がい~っぱいたまったうさぎ組さんです。
ししとう屋さん、楽しかった!また、さそってね~
 
 
 
玉ねぎパーティー!!
2017-05-25
4才くま組さんの保護者の方より、新玉ねぎをたくさんいただきました。
 
お昼ご飯の後に、ホットプレートでくま組さんのお部屋で焼いてくれて、焼き肉のたれをつけて食べました。どんどん、くま組にお皿を持って集まる子ども達、行列もできました。
段ボールに1箱あった新玉ねぎ。「こんなに食べれるろうかねぇ~?」と心配していましたが、そんな心配はいらぬ事でした(笑)
「もう玉ねぎないがぁ~?」と調理場に聞きに来る先生。
「え~っ!!もう全部ないで~」とビックリ!!
さすが、とうぶっこ!次から次へとおかわりに来て、あんなにあった箱の玉ねぎはあっという間になくなりました。
目の前でいい匂いがして、おいしそうに焼ける玉ねぎを見て食べる『食体験』ができるとうぶっ子は幸せですね。
 
 
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