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食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
春の味覚いっぱいのおやつ!
2017-04-18
ポカポカお天気のいい日は、ぞう組さんとくま組さんがお散歩へ行くたびにに、いたどりやフキをみつけては採ってきてくれます。
それに加え保護者の方より、ふきやたけのこもいただきました。
 
いたどりやフキ、タケノコの皮はぎは、小さい頃からぞう組さんの様子をみているからか、本当に上手に手際よくはいでくれました。「おいしくお料理して下さい」と、子どもたちから頼まれると、イヤとは言えません!早速おやつに『イタドリとフキとタケノコのお寿司』を作りました。他にも『イタドリの炒め物』『フキの煮物』『タケノコの煮物』も作り、おやつに提供しました。
 
「おいしかったぁ~」「おかわり!」の子どもたちの声に励まされ、今年も一年間がんばっていきたいと思っています。保護者の皆様、また地域の皆様、暖かく見守っていただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。
 
 
 
手作りコンニャクの贈り物
2017-03-24
今年卒園するぞう組さんのおばあちゃんより、おいしいおいしい手作りコンニャクをいただきました。
 
白木谷にお住まいのおばあちゃんですが、「とうぶっ子のために」と作って下さいました。「何、作ろうね?」「やっぱりコンニャク寿司でね!」という事で、おやつに『コンニャク寿司』を作りました。
 
高知県の田舎寿司にはいっている一品です。子ども達にも大好評で何度もおかわりをしてたくさん食べてくれました。こうして保護者の方々に見守られて「ほんまもんのおいしいもん」をいただけるとうぶっこは幸せもんです。
 
保護者の皆様、また地域の皆様、季節折々の贈り物をありがとございました。ぞう組さんの卒園まであと数日・・・。さみしいですが、元気な一年生になってください。
 
 
 
3月のお誕生日会のお楽しみメニューは・・・
2017-03-03
3月3日は桃の節句。
ということで、もちろんお楽しみ献立は・・・
 
☆おひな様寿司
☆すりみ汁
☆いちご
 
かわいいおひな様のお寿司にみんな大喜び!
おやつも、桃のケーキでとっても美味しかったです。
 
給食の先生、いつもすてきなごはんを作ってくれてありがとうございます。
 
 
ちょっと大人の春の味。
2017-02-06
年長ぞう組さんの保護者から、春の味覚『ふきのとう』をいただきました。
 
『ふきのとう』は日本原産の山菜で、全国の山野に自生しています。古くから食用に利用されていて、独特な香りと苦みがあります。ちょっと大人の味ですが、ぞう組さんみんなでてんぷらにした『ふきのとう』をいただきました。「ちょっと苦かった」「食べたことない味やった」という子どもたちに、「そうでね~、苦かったろ~。けど、春の味がしたろ!」「春にしか食べれん味ながよ」といいながら一緒にいただきました。
 
節分の鬼も、みんなぁで勇気を出して退治してくれたぞう組さん。心も体もひとまわり大きくなった事を感じた春の訪れでした。
 
 
 
干し大根作り
2017-02-03
今年も卒園児の保護者の方から、たくさんの大根を頂きました。
「なに作ろうかね~」「なに食べたい?」と聞くと、「おみそしる」「なます!」とこたえがかえってきました。
さっそく、給食で味噌汁を作って美味しくいただきました。なますはまだ作っていませんが、大根の旬のうちに登場させたい献立です。
 
残りは 『干し大根』を作るために、皮をはぎ、縦に四等分にして軒下につるしました。
この寒さの中、順調に水分もとんで乾燥しています。
お日様の恵をいっぱいあびて出来上がった『干し大根』は、ドキドキパーティーで煮物にして節分にとうぶっこの力になりました。
 
 
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