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食育

 

食育とは?

食育とは?
 
保育園という小さな社会で、24時間のうち半分くらいを生活する子どもたちの『元気のもと』をつくりだす給食。
「今日のおかず何?」「おやつは?」と楽しそうに話す子どもの姿に"みんなで美味しく食べたり、つくったりすることが大好きになってほしい!!"と願いながら、今日も給食室の4人の『お料理かあさん』はせっせとご飯をつくります。味わってもらいたい旬の食材をたくさん入れて、食文化を伝えるための行事食も入れて。触れてほしい野菜は、クッキングで子どもたちにお願いして次はどんな"たべごと"ができるかと、計画するのです。
 

年間計画

年間計画
  4月 つくし・イタドリ
  5月 たけのこ寿司パーティー・よもぎ団子作り
  6月 夏野菜とお芋の苗植え・ゼリー作り(4才児)
  7月 七夕・ソーメン流し(3才児)・夏野菜収穫
  8月 ファンタジー館さよならパーティー
サマーキャンプ(五才児)・夏野菜カレー・夏を惜しむ会
  9月 夏野菜の収穫・敬老会
  10月 運動会がんばりパーティー・運動会がんばったパーティー
  11月 お芋掘り・焼き芋パーティー
  12月 お店やさん・お店やさん大成功パーティー・クリスマス会・もちつき
  1月 七草がゆ・どんど焼き
  2月 ドキドキパーティー・春をよぶ会
  3月 お楽しみ献立・お別れパーティー
 

紹介

紹介
フォーム
 
今年も梅を漬けたよ!
2017-05-17
小さくて黄色く熟したいい匂いのする梅を、今年も卒園児のお父さんからいただきました。昨年も、今頃梅をいただいて梅干しを作りました。
 
今年もぞう組さんに、「梅のへたとり手伝ってくれん?」とお願いすると、「いいよ~」の声。
「いっぱいあるけど大丈夫?」 「まかしちょって!!」と頼もしいぞう組さんです。
「梅ください。」「楊枝ください。」とあっという間に、ヘタをとってくれました。今は大きな壺に漬けて塩漬けしています。
 
これから、しそを入れてまた美味しい梅干しが出来るのを楽しみに待っています。
さぁ、何をつくろうかな~
 
かぶとの春巻き!!
2017-05-11
「お昼ご飯は、こいのぼりハンバーグで~!」と言うと、「すごい!」「かわいい~」と目をまあるくして喜んでくれた子どもたち。
「おやつはねぇ~、みんなぁ運動会がんばっちょったき、給食の先生らぁもがんばったがで~」「楽しみにしちょってよ」と言って、お昼寝から起きると、カッコイイ『かぶと』がみんなに1つづつお皿に入っていました。
小さなこいのぼりも添えて運動会を頑張っていた子どもたちをお祝いしました。
 
『かぶと』は春巻きの皮をかぶとの形に折って、ゆでたジャガイモとツナを入れて、水で溶いた片栗粉で口をふさぎ油で揚げたものです。作るのはとても大変だったけど、すっごく喜んでくれた子どもたちの様子を見ていると、『がんばって良かった』、『また次もがんばろう 』と思えてくるから不思議です。
 
給食室からスペシャルな食事をお届けできるよう、子どもたちの声を励みにまた作りたいなと思っています。
 
 
 
4月の誕生日会のお楽しみメニュー!
2017-04-20
今月のお楽しみメニューは・・・
 
☆さけとキュウリのちらし寿司
☆温野菜サラダ
☆唐揚げ
☆すまし汁
☆ゼリー
 
給食の先生がすっごく可愛く美味しそうにしてくれてびっくり!
キラキラの星がついたシールの旗も立っていて、みんな大喜びでした。
 
 
 
春の味覚いっぱいのおやつ!
2017-04-18
ポカポカお天気のいい日は、ぞう組さんとくま組さんがお散歩へ行くたびにに、いたどりやフキをみつけては採ってきてくれます。
それに加え保護者の方より、ふきやたけのこもいただきました。
 
いたどりやフキ、タケノコの皮はぎは、小さい頃からぞう組さんの様子をみているからか、本当に上手に手際よくはいでくれました。「おいしくお料理して下さい」と、子どもたちから頼まれると、イヤとは言えません!早速おやつに『イタドリとフキとタケノコのお寿司』を作りました。他にも『イタドリの炒め物』『フキの煮物』『タケノコの煮物』も作り、おやつに提供しました。
 
「おいしかったぁ~」「おかわり!」の子どもたちの声に励まされ、今年も一年間がんばっていきたいと思っています。保護者の皆様、また地域の皆様、暖かく見守っていただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。
 
 
 
手作りコンニャクの贈り物
2017-03-24
今年卒園するぞう組さんのおばあちゃんより、おいしいおいしい手作りコンニャクをいただきました。
 
白木谷にお住まいのおばあちゃんですが、「とうぶっ子のために」と作って下さいました。「何、作ろうね?」「やっぱりコンニャク寿司でね!」という事で、おやつに『コンニャク寿司』を作りました。
 
高知県の田舎寿司にはいっている一品です。子ども達にも大好評で何度もおかわりをしてたくさん食べてくれました。こうして保護者の方々に見守られて「ほんまもんのおいしいもん」をいただけるとうぶっこは幸せもんです。
 
保護者の皆様、また地域の皆様、季節折々の贈り物をありがとございました。ぞう組さんの卒園まであと数日・・・。さみしいですが、元気な一年生になってください。
 
 
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